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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。孜然羊肉样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

孜然羊肉食材介绍

羊腿肉(半斤) 生抽(1吃饭勺) 辣椒粉(1调料勺) 盐(1调料勺)

孜然羊肉的做法步骤:

1.羊腿肉洗净去筋膜切成小块,加入生抽和料酒腌制15分钟

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2.白摘洗干净后切成斜段,青椒摘洗干净后切成丝

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3.锅热后倒入多一点油,油热放入羊肉大火煸炒至羊肉表面微微变焦黄,盛出备用

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4.另取一锅(或者刷干净锅),把锅烧热,不放油,小火放入孜然粉炒出香味

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5.再放入辣椒粉炒出辣味

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6.倒入羊肉,加盐和调味,大火快速翻炒几下,让羊肉均匀的沾上孜然和辣椒

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7.放入白和青椒翻炒均匀即可出锅

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8.成品图

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